野菜ソムリエPro.宮坂敏史のオフィシャルサイトにお越しくださいまして、ありがとうございます。
小学生のころから畑で土いじりをし、長年育っている野菜果物と親しんで過ごしてきました。
今も野菜を育ててます。
そして、20代半ばの大病を乗り越えることが出来たのも、野菜と果物のおかげ。
2020年、地球規模で猛威を振るったのが、新型コロナウィルス。
将来、新種の伝染病が発生する可能性も否定できません。
今、自分のカラダの免疫力は自分で高めることが求められています。
その1つが、旬の野菜果物に親しむことだと思うのです。
さらに新型コロナウィルスは、生活様式を見直すきっかけとなりました。
最近では、野菜作りをされる方も増えています。
旬の野菜果物中心の食生活はもちろん、太陽光を浴びながら、汗を流しながら土に触れ、育っている野菜果物に触れることも、免疫力を高める方法の1つだと思うのです。
そこで、たどり着いたのが、「たった1粒のタネから、食卓まで伝える」ことなのです。
■野菜ソムリエとは?
一般社団法人「日本野菜ソムリエ協会」が認定する民間資格です。
「野菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリスト」で、生産者と生活者の架け橋となることが使命です。